{"id":2114,"date":"2021-11-10T13:04:11","date_gmt":"2021-11-10T13:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/casatobertoia.it\/de\/?page_id=2114"},"modified":"2022-07-04T07:11:38","modified_gmt":"2022-07-04T07:11:38","slug":"i-valori","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/casatobertoia.it\/de\/i-valori\/","title":{"rendered":"I valori"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8220;stretch_row_content_no_spaces&#8220;][vc_column]\n\t\t\t<!-- START Home 1111 REVOLUTION SLIDER 6.0.5 --><p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t<rs-module-wrap id=\"rev_slider_6_1_wrapper\" data-source=\"gallery\" style=\"background:transparent;padding:0;margin:0px auto;margin-top:0;margin-bottom:0;\">\n\t\t\t\t<rs-module id=\"rev_slider_6_1\" style=\"display:none;\" data-version=\"6.0.5\">\n\t\t\t\t\t<rs-slides>\n\t\t\t\t\t\t<rs-slide data-key=\"rs-17\" data-title=\"Slide\" data-anim=\"ei:d;eo:d;s:600;r:0;t:fade;sl:d;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"\/\/casatobertoia.it\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/valori_top_01_valori_DSC8318CMYK.jpg\" title=\"valori_top_01_valori_DSC8318CMYK\" width=\"2545\" height=\"704\" data-panzoom=\"ss:100;se:118;\" class=\"rev-slidebg\" data-no-retina>\n<!---->\t\t\t\t\t\t<\/rs-slide>\n\t\t\t\t\t<\/rs-slides>\n\t\t\t\t\t<rs-static-layers><!--\n\t\t\t\t\t--><\/rs-static-layers>\n\t\t\t\t\t<rs-progress class=\"rs-bottom\" style=\"visibility: hidden !important;\"><\/rs-progress>\n\t\t\t\t<\/rs-module>\n\t\t\t\t<script type=\"text\/javascript\">\n\t\t\t\t\tsetREVStartSize({c: 'rev_slider_6_1',rl:[1240,1024,778,480],el:[700,700,700,700],gw:[1920,1024,778,480],gh:[700,700,700,700],layout:'fullwidth',mh:\"700\"});\n\t\t\t\t\tvar\trevapi6,\n\t\t\t\t\t\ttpj;\n\t\t\t\t\tjQuery(function() {\n\t\t\t\t\t\ttpj = jQuery;\n\t\t\t\t\t\tif(tpj(\"#rev_slider_6_1\").revolution == undefined){\n\t\t\t\t\t\t\trevslider_showDoubleJqueryError(\"#rev_slider_6_1\");\n\t\t\t\t\t\t}else{\n\t\t\t\t\t\t\trevapi6 = tpj(\"#rev_slider_6_1\").show().revolution({\n\t\t\t\t\t\t\t\tjsFileLocation:\"\/\/casatobertoia.it\/de\/wp-content\/plugins\/revslider\/public\/assets\/js\/\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tsliderLayout:\"fullwidth\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tvisibilityLevels:\"1240,1024,778,480\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tgridwidth:\"1920,1024,778,480\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tgridheight:\"700,700,700,700\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tminHeight:700,\n\t\t\t\t\t\t\t\tspinner:\"spinner0\",\n\t\t\t\t\t\t\t\teditorheight:\"700,700,700,700\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tresponsiveLevels:\"1240,1024,778,480\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tdisableProgressBar:\"on\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tnavigation: {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tonHoverStop:false\n\t\t\t\t\t\t\t\t},\n\t\t\t\t\t\t\t\tfallbacks: {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tallowHTML5AutoPlayOnAndroid:true\n\t\t\t\t\t\t\t\t},\n\t\t\t\t\t\t\t});\n\t\t\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t});\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t<\/rs-module-wrap>\n\t\t\t<!-- END REVOLUTION SLIDER -->\n[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8220;stretch_row&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1536568407644{background-color: #ffffff !important;}&#8220;][vc_column css=&#8220;.vc_custom_1536569705469{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 65px !important;}&#8220;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1656918509892{padding-top: 30px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h2>Frisch verarbeitet<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Die Ernte unserer frischen Produkte geschieht in kurzer Zeit und am genauen Zeitpunkt der gew\u00fcnschten Reifung, um dann im Handumdrehen verarbeitet zu werden, mit dem Ziel dabei die organoleptische Merkmale beizubehalten. Wir nutzen nur Materialien von erster Wahl, um vortreffliche Enderzeugnisse zu erhalten, und nutzen keine Halbfabrikate. Das Verarbeitungslaboratorium Haus Bertoia, das sich in der N\u00e4he der Gem\u00fcseg\u00e4rten befindet, versichert das Verwalten der Verarbeitung des frischen Produktes, immer im ausgew\u00e4hlten optimalen Moment, um somit m\u00f6gliche Oxidation aufs Minimum zu reduzieren.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1656918548339{padding-top: 30px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h2>Dampf-vakuumiert<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Aufstriche, Mischungen und extra Konfit\u00fcre, werden vakuumiert im Dampf bei niedriger Temperatur (45\/55\u00a0\u00b0C) bearbeitet, um die H\u00f6chstkonzentration zu erreichen und somit organoleptische Merkmale, Ger\u00fcche und Geschm\u00e4cke hervorzuheben.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1656918584141{padding-top: 30px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h2>Handgearbeitet<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Die manuelle Ernte bewahrt die Integrit\u00e4t des frischen Produktes, und verhindert somit Zerrei\u00dfungen und Sch\u00e4den, die die Qualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten. Diese Phase ist der erste und wichtigste Auswahlprozess des frischen Produktes, das nur in den Produktionszyklus eintreten kann, wenn es die gew\u00fcnschten Merkmale aufzeichnet. Auch das Sch\u00e4len geschieht manuell, zwecks einer gr\u00fcndlichen visuellen Nachkontrolle des Gem\u00fcses.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1656918606691{padding-top: 30px !important;}&#8220;]<\/p>\n<h2>Qualit\u00e4tskonzentrat<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">All das \u00fcbertr\u00e4gt sich in die Qualit\u00e4t des Produktes, die ihr in unseren Biokonserven intakt wiederfinden werdet: nur nat\u00fcrliche Inhaltsstoffe und Inhaltprozents\u00e4tze von 50 bis fast 90\u00a0% von verwendeten Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse, je nach Typologie, um euch ein echtes Konzentrat von Geschm\u00e4cken und Natur anzubieten.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=&#8220;20&#8243;][vc_single_image image=&#8220;2133&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1656918679425{padding-top: 70px !important;}&#8220;]<\/p>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element vc_custom_1656917860854\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div>\n<h5 id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\" data-placeholder=\"Traduzione\"><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\">ALLE PRODUKTE VON CASATO BERTOIA SIND GLUTENFREI,<br \/>\n<\/span><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\">LAKTOSEFREI UND F\u00dcR EINE VEGETARISCHE ERN\u00c4HRUNG GEEIGNET.<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;2134&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;2039&#8243; alignment=&#8220;center&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;22px&#8220;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8220;stretch_row_content_no_spaces&#8220;][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8220;stretch_row&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1536568407644{background-color: #ffffff !important;}&#8220;][vc_column css=&#8220;.vc_custom_1536569705469{padding-top: 35px !important;padding-bottom: 65px !important;}&#8220;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1656918509892{padding-top: 30px !important;}&#8220;] Frisch verarbeitet [\/vc_column_text][vc_column_text] Die Ernte unserer frischen Produkte geschieht in kurzer Zeit und am genauen Zeitpunkt der gew\u00fcnschten Reifung, um dann im Handumdrehen verarbeitet zu werden, mit dem Ziel dabei die organoleptische Merkmale beizubehalten. 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