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EcosostenibilitĂ : uno stile di vita
Abbiamo scelto di essere ecosostenibili fin dalle fasi di progetto della nostra azienda, affinché “essere green” sia una filosofia strutturale nella nostra organizzazione. Abbiamo scelto la Coltivazione Biologica per offrire qualità di prodotto preservando la biodiversità .
San Lorenzo e le Risorgive: terre d’ acqua pura
A San Lorenzo inizia l’area delle Risorgive. Ai piedi delle Alpi, la pianura friulana ha raccolto nei millenni le ghiaie dei ghiacciai e dei fiumi, nelle quali sprofondano le immense quantità d’acqua che qui nel nostro territorio riaffiorano spontaneamente, trovando terreni argillosi. Sono queste acque pure di risorgiva che utilizziamo per irrigare le nostre coltivazioni.
Risparmio idrico: il futuro è una risorsa
Il risparmio idrico inizia con la stesura della pacciamatura, unitamente all’ala gocciolante. Tale accortezza permette di irrigare a goccia, con l’ausilio dell’energia solare diurna dell’impianto fotovoltaico, evitando il fenomeno dell’evaporazione e riducendo notevolmente il consumo idrico.
Fotovoltaico:
energia dalla natura
La natura ci offre l’energia pulita per le nostre lavorazioni: l’impianto fotovoltaico di Casato Bertoia sostiene i consumi elettrici del laboratorio di trasformazione e dell’impianto di irrigazione dell’orto biologico.
Packaging
riciclabile
E infine il packaging: completamente riciclabile (cartone, vetro, carta ecc.) secondo le linee guida Bio e i concetti legati alla Green Economy.
